A gastronomia do Azerbaijão é uma verdadeira surpresa, sendo que é uma espécie de fusão interessante, com os mais variados ingredientes.
Por exemplo, o prato Lavengi mistura carne de frango ou carneiro com nozes e especiarias, ou Buglama, um cozido de carneiro e vegetais com damascos e cerejas, ou ainda o Govurma, confeccionado com carneiro frito com especiarias e frutas. Não esquecendo os Kebabs, prepare-se para provar um dos melhores do mundo.
Existem, em Baku, uma série de cafés, bares e restaurantes com bastante qualidade de serviço, assim como os produtos disponíveis nas suas montras.
- Experimente visitar o Restaurante Sultan, bastante apreciado, onde o menú é composto por pratos típicos locais, europeus e da Turquia, ou o Restaurante Chinar, onde a oferta baseia-se em comida de fusão asiática do Leste europeu, óptimo para jantares românticos ou de negócios, o qual tem sempre um DJ a musicar o local com Lounge Music.
- Ao nível de cafés, poderá visitar o Café Ali & Nino, cujo cenário é uma livraria, onde é possível comprar e ler livros enquanto desfruta de um bom café ou de um doce, assim como o Café Mozart, mesmo no centro da cidade, local onde poderá tomar bons pequenos-almoços com óptimos batidos de frutas.
A média de preços de uma cerveja 1 lt ronda os 2,50€ e o café, 1€. Uma refeição completa com salada, prato principal, sobremesa e bebida é em média 12€ por pessoa.
